得了胃炎，不想忌口，不爱吃药吃货养胃有

来我这看病的胃炎患者，大多数是吃出来的毛病。我常跟他们说，你的嘴不听话，你的胃也会跟着闹情绪。有的患者信誓旦旦的跟我说，大夫，我保证以后再馋也不碰那些害我犯病的食物了。

我想说的是，你大可不必因为得了胃炎就“因噎废食”，而且胃黏膜受损后，细胞生长需要均衡的营养来维持，一些忌口行为反而会阻碍胃病的康复。不但要吃，还要跟着感觉吃，只是吃法有些讲究。

首先，饿了就要吃。我们的胃肠有自主规律，如果把胃肠组织切下来放在培养基里，胃肠还会按照原有节律自行蠕动，这个时候没有食物进入，让胃肠在那里空磨，就会加重黏膜损伤。所以无论多忙也要按时吃饭，至少早饭不能省，因为空了一夜的胃更加脆弱。

其次，物以喜为补。脾胃是气血之源，不吃东西就无法吸收营养，反而有损身体健康。而且进食是一个愉快的过程，长期忌口的患者还会产生焦躁情绪。所以即使作为消化科医生，我也从不建议胃炎患者禁食。而且中医认为，物以喜为补，你馋什么有可能身体就有可能缺什么。但胃炎患者虽可以吃美食，但要明白美味不可多得，补多了就不是营养而是灾难了。

有的患者对我说，很多东西我很想吃，但是真的不敢吃，吃了胃就难受，怎么办？下面我来教你几个小技巧，让美味不伤胃！

1.胃炎患者这样吃肉好消化

有的患者说，自己只要一吃油腻或肉就不爱消化，胀满早饱。可是总也不吃肉还想得慌。这种情况多与脾虚、积食、胃气上逆有关。

我建议他们在炖肉的时候加点山楂。《本草纲目》记载：“凡脾弱、食物不化，胸腹酸胀者，添二三枚(山楂)，绝佳”。因此这样吃肉不但不会感到不适，还具有健脾开胃、消食化滞的功效。

2.胃炎患者这样炒菜胃不痛

有胃病的人吃炒菜的时候最好勾个芡。高温下淀粉中的葡萄糖分子会缩合成多糖聚合物，与胃酸作用形成胶质物，附在胃壁上，形成保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。

3.胃炎患者这样吃果蔬不胀气

一些患者自从得了胃病一吃新鲜果蔬就感觉胃里冒凉气，十分难受。可是不吃又会使维生素、膳食纤维摄入不足，不利于胃炎的康复。你可以稍微煮一下，饭前半小时吃一点儿，这样食物会快速进入肠道，不会产生胀气和隐痛。切不可饭后马上食用，以免滞留胃中异常发酵造成胃部不适。

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