1种炒菜油可治胃炎，效果比菠菜好十倍一

对包括胃炎在内的肠胃病来说，如果不是到了非得吃药才能挽救的地步，食疗绝对是一种再好不过的治疗方法了。且就算是要吃药治疗，饮食辅助也少不了。

说到胃炎吃什么食物好，菠菜是个不错的选择，它具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的作用。而且可以促进胃和胰腺分泌，有增食欲，助消化的作用，这是由于在菠菜中含有大量的纤维素，它能够帮助肠道蠕动，有利排便。

此外，还有牛奶、面条、甘蓝、山药、南瓜、红薯、枸杞等，常吃对胃都很有好处。不过养生专家认为，单吃这些食物只能起到一个养胃的作用，对治病来说，它们的作用是微乎其微的。而每天食用火麻油，却有养胃、治疗胃炎和根除幽门螺旋杆菌等功效。

李时珍在《本草纲目》记载，火麻仁味甘，性平，归脾、胃、补中益气，久服康健不老，神仙也。火麻仁既是药物又是食物，有润肠通便的作用，却没有损伤阳气的缺点，经常食用能滋阴补虚、补中益气。市面上的火麻油就是由火麻仁经过物理压榨而成。

火麻油对胃炎的作用主要在于火麻油中含有α-亚麻酸，对过敏反应的中间体PAF（血小板凝集活化因子）有抑制作用。临床研究得出，牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。大量的动物实验证明，体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的。

火麻油这种亚麻酸成分，还可有效抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍它们繁殖，帮助杀灭幽门螺旋杆菌，长期食用可起到杀灭病菌的目的。对其他炎症如慢性咽炎、扁桃体炎等都有很好的疗效。

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