慢性萎缩性胃炎的食疗方法,你知道吗

现今随着人们生活节奏的加快，人们的饮食变得不规律，从而导致了诸多胃肠疾病的发生。

在诸多胃肠疾患中，慢性萎缩性胃炎作为一种最为常见、多发的疾病影响着人们的日常生活及工作，为人们的身体健康带来了不利的影响。

本期《晋医话健康》健康医院脾胃病科主治医师廉洁为大家讲一讲慢性萎缩性胃炎的食疗方法吧！

作者介绍

廉洁主治医师

医院脾胃病科

年毕业于医院研究院,获硕士学历。经过多年临床实践,具备扎实的专业理论基础,善于运用中医辨证思维解决临床问题,对脾胃病的辩证治疗有一定的见解。

擅长：慢性胃炎、反流性食管炎、萎缩性胃炎、慢性结肠炎、消化不良、消化性溃疡、HP感染、慢性便秘、溃疡性结肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎等消化系统疾病的中西医诊治。

出诊时间：周二下午，周日上午

萎缩性胃炎会癌变吗？

慢性萎缩性胃炎是有一定癌变可能性的，但需要注意的是并不是所以的慢性萎缩性胃炎都会癌变，我们只能说，患有慢性萎缩性胃炎的患者，要比其他胃部疾患的患者癌变风险大。

据研究显示，慢性萎缩性胃炎患者每年的癌变率约为0.5%-1%，并且只有在胃黏膜处出现了肠上皮化生和异型增生的时候，癌变风险才会有明显提升，大约有6%可能发展为胃癌。

但绝大多数的慢性萎缩性胃炎患者的病情基本是趋于稳定的，轻中度患者如果通过积极地药物治疗、饮食以及生活习惯的调养，是可以使慢性萎缩性胃炎实现逆转，甚至是完全治愈。

但如果是患有重度的慢性萎缩性胃炎并且体质虚弱的患者，往往发生癌变的风险相对来说还是比较大的。

萎缩性胃炎如何药食调养？

除抗幽门螺旋杆菌、抑制胆汁反流以及增加黏膜营养等一些常规疗法外，慢性萎缩性胃炎应当更加注重日常养护。三分治病七分养，养病的过程就是顾护人体正气，充分调动人体自身的调节能力，驱除病邪的过程。

1.生活有节

戒烟忌酒，避免或减量使用刺激胃黏膜药物（如阿斯匹林、红霉素），避免过食辛辣刺激食品、油炸食品、腌制食物。

2.吃富含维生素以及含铁食物

慢性萎缩性胃炎患者应当多食蔬菜、动物肝脏、瘦肉、乳制品、鱼类、红枣等食物，这类食物中富含铁剂、硫胺素、叶酸以及维生素B12等的物质，能够促进贫血状态的改善，对慢性萎缩性胃炎的恢复起到积极的作用。

3.中药调养

黄芪

黄芪具有益气固表、壮脾胃、托毒生肌的功效。根据现代药理研究，黄芪能够提升人体自身免疫力，常食可起到防癌的效果。另外将黄芪和猪肚放在一起煲汤喝，具有非常好的补益脾胃的作用。

山药

山药具有健脾胃、益肾精的作用，对于食欲不振、脾胃虚弱的症状具有非常好的治疗效果。山药在食用时与红枣、粳米、枸杞、桂圆共同熬制成粥，其养胃护胃的功效首屈一指。

芡实

芡实又叫鸡头米，为药食同源中补益脾胃之上品，具有补脾固津的作用，对于胃炎时出现的腹痛腹胀、食欲不振具有良好的治疗效果。芡实、莲子、山药、白扁豆可共研为细粉、混合拌匀，入白糖蒸糕食用。

鸡内金

俗话说“吃啥补啥”，鸡内金作为家鸡的砂囊内壁，自然也是一味功效极佳的胃药，具有宽中健脾，消食磨胃的作用。并且根据现代药理学研究，鸡内金也有较好的抑制肿瘤细胞的作用。食用时研成细粉冲服即可。

茯苓

茯苓具有很好的健脾和胃，抗衰老的作用，另外茯苓中含有茯苓三萜和茯苓多糖，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化和免疫调节的作用，可以对慢性胃炎从多个角度起到治疗作用。茯苓的食用方法较多，此处推荐茯苓与贝母熬粥，适量加入蜂蜜、米粉等食材一同熬制。

各位朋友大家好，我是医院脾胃病科主治医师廉洁，很开心与大家分享中医养生的知识。在这里我会持续为大家带来脾胃调理的相关知识，也欢迎大家