名家访谈张大爷多年的老胃病今夏没犯上
专家简介：周晓虹
医院消化科主任中医师，硕士研究生导师。江苏省中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员。先后师从全国脾胃病专家单兆伟教授、全国著名脾胃病专家、全国首届白求恩奖章获得者、国医大师徐景藩教授。擅长治疗内科及消化系统常见病、多发病、疑难病，如反流性食管炎、慢性萎缩性胃炎、胃癌前期病变、难治性消化性溃疡、功能性消化不良、慢性腹泻、溃疡性结肠炎、功能性便秘、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化、胆胰疾病、顽固性失眠等，尤其对胃癌前期病变、胃肠动力障碍性疾病、肠易激综合症、消化系统肿瘤术后的中医调理等颇有研究。
又到了“小暑大暑上蒸下煮”一年中最热的天气，中医认为伏天主要暑、湿、热三气当道，三气最易侵袭脾胃，导致脾胃功能下降，气血不足，容易出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻，继而出现全身倦怠无力、心悸、失眠。
如何打好暑季“保胃战”，防止秋后算账？医院脾胃病科周晓虹主任推荐这“三宝”。
暑季保脾胃首选食疗
“这个时候食疗很重要，饮食宜清淡，忌油腻；多喝水，少吃冰；多吃苦，少吃盐！”周晓虹主任中医师介绍。
周晓虹称，高温环境中，人体的肠胃往往变得非常“脆弱”，表现为消化液减少，胃酸降低。加之体表毛细血管扩张，血液多集中于体表，胃肠血液相对不足，更易使消化不良发生，所以饮食应选择宜温软易消化、清淡有营养的食谱为主。例如牛奶、鱼类、虾、瘦肉、鸭肉、豆制品、水果、蔬菜、米面杂粮等，以向人体提供足量的营养成分。适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜如西瓜、绿豆、西红柿、冬瓜等具有防暑清热、解毒消炎、生津利湿作用的食品。
其次要多喝水，少吃冰。这不仅能增强人体的免疫功能，还能促使体内的脱氢酶活性增强，及时清除肌肉中的乳酸，消除疲劳。豆浆、淡茶水、橙汁、酸奶也为补水佳饮。
冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。还可能诱发头痛、月经失调(女青年)、肠套叠(婴幼儿)等疾患，给你带来不适甚至麻烦或灾难。
“多吃苦，少吃盐，对于暑期‘保胃战’也很重要！”周晓虹主任中医师称。天暑下迫，地湿上蒸，人在气交之中，暑邪多夹湿邪为患，人常有精神萎靡、倦怠乏力，头重身困，脘腹胀满，食欲减退的感觉，舌苔往往白腻而厚。而“苦能燥湿”，“苦能清热”，苦味食物可通过健脾除湿清热作用，达到平衡身体机能的目的。常用的苦味食物有苦瓜、苦菜、蒲公英、莲子、百合等。
钠主要以盐的方式存在，摄入过多可能诱发诸如高血压、冠心病、中风等多种致命性疾患。一旦提高了人体细胞内的钾含量，削减钠的含量，不仅能降低上述诸病的发生几率，而且能纠正正常细胞的变异，甚至促使癌细胞“改邪归正”。一日三餐吃淡一点，将每天的食盐量减少到6克以下，不仅是暑季的饮食原则，也适用于其他季节。
常用清热解暑中药可调理脾胃
藿香
有解暑化湿，理气和胃作用。治疗感冒头痛、胸脘闷胀、恶心呕吐、便泻、每次10克，分2～3次煎服。
佩兰
有解暑，化湿，醒脾的作用。治疗头晕昏闷、胸脘闷胀、食少、恶心呕吐、腹泻。每次10克，分2～3次煎服。
荷叶
有解毒清热的作用。治疗中暑头闷、痱毒、身痒。每次15克，分2～3次煎服。
香薷
有发汗解表，祛暑化湿的作用。治疗受夜寒后发热无汗、腹痛腹泻等症。每次3～5克。平素体弱、汗出过多者慎用。
西瓜翠衣
即西瓜的青色外皮。有清暑，止渴，利尿的作用。治疗中暑心烦、躁热、口渴、小便短少。每次用30克，煎服数次，多食西瓜亦有上述作用。
竹叶
有清热除烦，利尿的作用。治疗夏日受热心烦、小便色深黄、量少不畅。每次10克，分2次煎服。如有口舌生疮时，更为相宜。
丝瓜皮
有清暑热，止烦渴的作用。治疗中毒、心烦、口渴。每次用鲜丝瓜皮20克，分2次煎服
按摩开胃穴
食疗、中药调理以外，周晓虹主任中医师还给大家介绍了按摩开胃穴的方法，感兴趣的可以在家自己按一按，对健脾开胃也很有好处。
双侧太阳穴(额头两侧)、合谷穴(拇指和食指指根，虎口根部)、足三里穴(膝盖外下缘凹陷处向下移三指，再向外移一指处)，按摩10分钟，可明目、醒脑、健脾、开胃。如果是男士在伏天的时候也可以喝点有温中祛寒、补益脾胃作用的药酒。
编辑：张红除专家照片外，所有图片均来自网络
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