铁皮石斛具有预防和治疗慢性胃炎，大家不妨

民间称其为“救命仙草”。在民间，人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏，因此，铁皮石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。其实，铁皮石斛还可以治疗慢性胃炎的，给你介绍介绍：石斛能治疗慢性胃炎吗？怎样治疗？

铁皮石斛为石斛中极品之一，因表皮呈铁绿色而得名，具有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、补五脏之虚劳的功效。

现代科学研究表明,铁皮石斛的主要化学成分能通过刺激胃肠粘膜的G细胞而使促胃液素增加，并由此引起胃酸增加。同时还可使胃肠黏膜中前列腺素及生长抑素的分泌明显增加。因此，铁皮石斛可增强胃肠粘膜的屏障功能，对幽门螺旋杆菌具有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺旋杆菌阳性的病症有较好的疗效。

鲜吃铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整的保存，直接食用鲜石斛，所含营养成分和药用功效毫无损失，且易于人体吸收。

既然铁皮石斛对慢性胃炎有一定的疗效，我们怎样利用铁皮石斛来治疗慢性胃炎呢?

鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨。鲜榨铁皮石斛是将新鲜的铁皮石斛洗净，截成一寸左右放入榨汁机，分三次加入矿泉水，榨出石斛鲜汁就可饮用了。在榨时还可适当加入新鲜的淮山、陈皮、姜片。喝时再添入适量的蜂蜜或西洋参粉，效果更佳。

下面，简单介绍2款用石斛制作的食疗方法：

　　1石斛玉竹粥：选用大米克，铁皮石斛12克，玉竹9克，大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。

　　2铁皮石斛粉：选用上等的铁皮石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。