quot十胃九病quot，别大意

　　中国也是胃癌的发病大国，据世界卫生组织发布的《全球癌症报告》，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌成为国人癌症发病率前三甲的癌症！

　　不过，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌，是一步一步的过程。

从胃炎到胃癌有四步！

　　得胃癌就像出车祸，虽然几率不高，但人走在街上都有被车撞的可能，而开车在高速发生车祸的风险要更高。

慢性浅表性胃炎

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慢性萎缩性胃炎

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肠上皮化生、异型增生

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胃癌

　　步步都有风险，就看你如何应对。

　　很多人可能不清楚每一步是什么意思，现在给大家通俗地解释一下：　

　　慢性浅表性胃炎 　　

　　胃镜报告中的很多慢性浅表性胃炎，只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是说慢性浅表性胃炎距离胃癌还很远。

　　萎缩性胃炎　

　　胃黏膜随着年龄的增长而衰老，慢性胃病中有20%是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎不会都变成胃癌。只是萎缩性胃炎变成胃癌几率，比一般人正常人高一点。 　　如果治疗得当，采取的保护措施好，大部分慢性萎缩性胃炎病人是不会癌变的。

　　肠上皮化生、异型增生　

　　胃炎反复，胃粘膜修复再修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。 　　“肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，也就是说还没到癌的那一步，但如果再发展下去，就是胃癌早期。

别给胃病加速，胃最怕四个字

　　快　

　　吃饭快，狼吞虎咽，食物咀嚼不细，会对消化道产生较强的机械刺激，很容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，还会造成胃动力下降。久之会引起消化道损伤甚至癌变的可能。

　　饱　

　　长期饱食有使人体的免疫功能过早地衰弱或减退的可能性。长期饮食过量会使肠、胃等消化系统时时处于紧张的工作状态，造成其功能失调，可能生病得癌。

　　烫　

　　很多食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的食物。当黏膜细胞出现病变后，有可能引起癌变。

　　郁　

　　许多人都有这样的经历，当觉得委屈的时候，心里就“堵得慌”，不想吃饭。人在心情委屈时，不良情绪会影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保护层受损。

7招护“胃”保驾

　　1、定期做胃部检查

　　不管你是身体健康还是已经有胃部不适，胃镜检查应年年做。

　　近半数早期胃癌患者没有任何症状，等到出现胃疼、腹胀、不想吃东西等症状时，胃已经被癌细胞侵袭到中晚期了！

　　2、除幽门螺杆菌

　　国际卫生组织认为幽门螺杆菌是Ⅰ类致癌原，幽门螺杆菌会让胃病久治不愈，胃炎反反复复，根除幽门螺杆菌可有效降低39%的胃癌风险，可谓早癌的一级预防策略。

　　3、养胃时间表

　　对胃不好的人而言，生活有规律尤为重要，医生们总结了一个“养胃时刻表”：

　　4、多吃新鲜果蔬

　　流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。

　　维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等。

　　5、少吃这些食物

　　1.腌制食品，包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。

　　2.烟熏和油煎食物，特别是肉类煎炸、熏烤的食物。

　　3.霉变食物。

　　3.高盐食物。食盐会损伤胃黏膜。

　　4.酒。

　　6、生吃大蒜

　　吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。

　　大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。

　　7、控制体重也是防胃癌

　　控制体重，不仅对预防心脑血管病上有益，还对预防癌症，特别是胃癌有益。

　　随着肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越来越多，胃的近端反反复复被反流上来的胃酸刺激，患癌的几率明显增加。

秋季养胃食谱

　　推荐食谱：红薯芝麻浓汤

　　红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

　　原料：红薯、洋葱（切薄片）、高汤、牛奶、黄油、盐、胡椒和黑芝麻。

　　做法：红薯切条放入水中，将黄油、洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。加入高汤，等红薯一变软，放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。将捣碎好的食物倒入器皿中，再放上装饰用的黑芝麻即可。

　　推荐食谱：山药红豆羹

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。山药可蒸、炒、煮、炸、烧、溜、拔丝等。

　　原料：山药、红小豆各克、白糖50克、糖桂花、水淀粉各适量。

　　做法：山药去皮切粒，红小豆清水大火熬煮，待红小豆煮烂时，放入熟山药粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少许糖桂花即可。

　　推荐食谱：绿豆镶莲藕

　　秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　原料：绿豆60克、糯米60克、莲藕2节、冰糖适量。

　　做法：莲藕去皮，洗净。把绿豆、糯米放入莲藕孔中，用筷子压实。莲藕孔都装满，压实即可。藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖。煮一小时后，捞出。待不烫手后，切成薄片，摆盘即可。

　　最后想说的是：

　　人生病，就像在马路上走路一样，要想安全通过，关键是要遵守交通规则。 　　

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