健康养生慢性胃炎吃什么好

慢性胃炎的患者，饮食特别的重要，所以患者平时要多注意饮食的合理性，那些对胃黏膜有刺激性的食物要远离，以免病情加重，限制刺激性强的食物，有利于胃酸的调节，以至于达到平衡，下面是我为大家准备的五个山药饮食配方，希望大家喜欢。

　山药碗粿

材料：米浆克，山药克，红葱酥少许，小乾虾米少许，香菇少许，九层塔少许，淡色酱油少许，马蹄粉克。

　　注：准备小汤碗若干

　　再来米浆：以1杯粉比5杯水的比例来量。

　　作法：

　　1.把小乾虾米洗净，再将香菇切小丁，一并入锅中炒香，放高汤半杯，再放入调味料即可。

　　2.九层塔用滚油浇淋备用。

　　3.再来米浆加入马蹄粉及山药丁，用公克水进行糊化后，放小碗中入蒸锅蒸30分钟，取出放入1.2.料即可。

　　茶巾长芋

材料：山药约2斤，咸梅子约15粒，柠檬1~2颗，蛋黄。

　　作法：肉白的上药品质比较好，要选择品质好的山药。

　　1.将山药切薄片放入蒸笼大火蒸熟。

　　2.将蒸熟之山药，用饭瓢趁热压过滤网呈泥状。

　　3.将山药泥放入锅中加入糖，少许盐，用中火收乾水份至不黏手即可。

　　4.将山药泥分成三等份，一份加入咸梅（咸梅去仔，切成细末）一份加入柠檬（柠檬用磨板将绿色皮磨出细末）一份加入蛋黄（如素食者可用蛋黄素）。

　　5.待山药泥全部冷却后，各抓一小丸放入铝箔垫纸即可。

红烧山药

　　材料：后腿肉2斤，山药2斤，葱3支，蒜头5颗。

　　调味料：油6大匙，酱油5大匙，冰糖少许，胡椒粉少许

　　作法：

　　1.后腿肉切约3公分块状，油烧热入油锅炸后捞起备用

2.山药切块状入油锅过油后捞起备用。

　　3.葱切大段入油锅炸后捞起。

　　4.先将肉、葱段、蒜头置锅中加入调味料，后加热，沸后小火炖2小时，再加入山药焖20分钟，即有下饭的好菜了。