这些常见食物居然有毒尤其是这些部位,一口

在添加辅食后，基本上家家墙上都会挂起一副食物图谱。

什么食物更推荐搭配，什么食物禁忌搭配，家长们也是烂熟于心。

今天菌菌要说的就是除去搭配禁忌，妈妈们还需要注意哪些食品危害。

四季豆

四季豆是我们最常见的豆类之一。

虽说好吃，但处理不好可能就会因为它含有的皂素、亚硝酸盐和蛋白酶让人出现食物中毒现象。

如表现出恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。

建议：

我们常吃的四季豆，并不是全身都有毒。

而引起中毒的主要原因是未处理掉四季豆的豆尖、两侧荚丝，或未完全煮熟。

妈妈在处理四季豆时去掉豆尖和荚丝，彻底煮熟、煮透就可以了。

鲜黄花菜

黄花菜，还可以叫金针菜，日常饮食中很多菜的配菜可以看到它的身影。

而新鲜黄花菜的根部也是秋水仙碱最为集中地方。

秋水仙碱名字虽然好听，但如果让它进入人体后被氧化，就会形成有毒的秋水仙碱。

它会破坏细胞分裂能力，让细胞死亡，从而引起肠胃的不适、腹痛腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状。

建议：

秋水仙碱，可在水中溶出，这也是我们很少听到干黄花菜导致中毒事件的原因。

如果宝宝吃的是新鲜的黄花菜，可以先用沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，这样就可以将大量的秋水仙碱去除。

保证食物中毒性降到最小。

土豆

土豆的毒素，大多藏在表皮和芽的部位，我们称这种毒素为龙葵碱（又称茄碱）。

成熟的土豆含量极少，一般不会引起中毒。

如果是发芽或表皮变绿的土豆，它的含量就会很高，如果长期在体内积累，很容易引起慢性中毒。

建议：

发芽和变绿的土豆，菌菌建议直接丢掉。

因为茄碱易溶于水，与醋酸易分解，高温可以破坏毒性。

保险起见，在吃土豆前可以多浸泡会，烹饪时也可以多加些食醋，以避免中毒。

西红柿

其实西红柿真正有毒的是青西红柿。

青西红柿中同样含有龙葵碱，虽不及土豆多。

但大量食用后，也会导致胃痛加剧、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。

建议：

可能会有人喜欢吃青西红柿的那种独特的口感，但菌菌还是建议不要这样。

如果还是想吃，最好可以在油锅里炒一下，龙葵碱在度高温下会分解，也可以在炒制时加点醋，降低龙葵碱含量。

红薯

红薯因为直接与土壤接触，表皮很容易感染黑斑病菌，排出甘薯酮和甘薯酮醇等有害物质。

表面长有褐色或黑褐色斑点时，即便煮熟其毒素依旧存在，误食很可能会导致中毒，甚至死亡。

建议：

在购买红薯时，建议买表皮完好的，最好可以去皮后食用。

果核

常见的有樱桃果核以及苹果果核。

樱桃的果核经过咀嚼、轻微破损后都会产生氰苷，长期食入氰苷轻者会头晕、头痛、意识混乱、焦虑心慌和呕吐。

重者可能会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

而苹果果核同样含有氰化物，长期咀嚼同样会引发并发症，尤其是小孩。

建议：

家长在给宝宝吃水果时，可以先去掉果核再给宝宝食用。

绿叶蔬菜

绿色蔬菜的根部是毒素最易聚集的部位。

这点很容易理解，在喷农药时由于重力的原因，农药会顺着菜叶残留在根部。

而菜根靠近地面，农药很难挥发，因此会导致毒药一直堆积在此。

建议：

食用绿叶蔬菜时，最好将整个根部切除。

黄豆芽

很多人选豆芽时都会选那种没有须根、茎粗短看起来更嫩的，实则不然。

商家为了使豆芽更好看，常常会使用生长素和细胞分裂素进行处理，而这对我们人体来说并不是什么好事。

建议：

在挑选豆芽时，菌菌更推荐挑选那些头部饱满，茎长的豆芽食用。

杏仁

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁含有丰富的营养素很受大家喜欢。

但也有一部分人，喜欢吃苦味的东西，认为去火润肠，但若是选择苦杏仁，菌菌是非常不推荐的。

苦杏仁中苦杏仁苷水解释放出氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，60毫克的氢氰酸就可以置人死地。

而克苦杏仁就可以分解释放出氢氰酸~毫克，稍不留意，就会发生严重的后果。

建议：

日常的话，大家可以吃些甜杏仁，苦杏仁尽量说拜拜吧。

虽说这9类食物，都是在大量食用后才会导致中毒事件。

但安全无小事，平时生活中无论大人还是小孩都应该多加留意。

在保证食品本身营养价值的需求下，尽量选择彻底煮熟后再食用。

如果宝宝在吃完食品后出现身体不适，妈妈一医院做进一步检查治疗。

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