【禅医心发布】天啊！不吃早餐易得糖尿病、

医院心脏中心由心血管内分泌科（心血管内科1区+内分泌科）和心血管内科2区组成，为我院重点科室

讲真

早饭可有可无？

减肥不吃早饭？

如果你以这样的态度对待早饭，那末你可能给自己带来意想不到的伤害！

不吃早餐或惹7种病！

糖尿病

一项年发表的研究对名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早饭的男性糖尿病风险会升高25%。即使除去其他可能致使糖尿病的因素，乃至消除体重变化的影响，不吃早饭也会让患糖尿病的风险升高16%。

心脏病

长时间不吃早饭的人还容易增加潜伏的心脏病风险。国外相干研究显示，常常不吃早餐的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。

澳大利亚塔斯马尼亚大学研究人员曾对名志愿者进行长达20多年的跟踪调查。他们发现，常常不吃早饭的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。这些都是心脏病的诱因。

胃炎

不吃早饭会影响胃酸分泌、胆汁排出，减弱消化系统功能，引发胃炎、胆结石等消化系统疾病。久而久之还会致使身体抵抗力下落，因此易患感冒、心血管疾病等。

胆结石

由于减肥而不吃早饭，会使空腹的胆汁分泌减少，使胆汁中的胆固醇升高，饱后就会在胆囊内沉积结晶，产生结石。

大脑萎缩

新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明：如果孩子常常不吃早餐，那末他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。

研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是不是吃早餐，他们大脑发育状态和学习成绩，结果发现，不吃早餐的学生，除注意力比较差以外，反应也慢。研究人员指出：“如果长时间疏忽早饭，孩子的脑袋会缩小，即便后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已没法恢复成长，因此他们会变笨。”

肥胖

另有一项对人跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早饭的人，和每周吃三次以上早饭的人相比，平均体重要高1.9kg。进一步的分析发现，每天规律吃早饭者，腹部肥胖的危险会下落22%，体重超标风险下落20%，糖尿病风险下落19%，代谢综合征风险下落18%，高血压风险下落16%。

口臭

《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早饭使得青少年患上口臭的风险增加了1倍。

据新华社报导，英国口腔专家卢克?索利说，不吃早餐可能致使口臭，由于唾液有清洁口腔功能，而1夜睡眠后，唾液分泌减少，吃早餐可刺激唾液分泌。

你的早饭得几分？

这里给大家提供一个早饭打分表，看看自己能得多少分?

1早饭中是不是有淀粉类食品?

如果有相当于半碗米饭或更多量的主食，先得20分。如果其中还有点杂粮、薯类、杂豆等，再加10分，最多可得30分。

2早饭中是不是有富含蛋白质的食品?

比如奶类克以上、鸡蛋最少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食品，吃1种就得20分，吃两种或更多，而且其中含有奶或豆制品，即可得30分，最多不超过30分。

3早饭中有蔬菜，15分;有水果，15分;两类食品兼有，得20分。

4早饭有1种核桃、杏仁、花生等坚果，得15分;如果吃两种或混合果仁，得20分。

5采取油炸的烹调方式，请从总分中扣15分;如用烧烤或熏制的烹饪方法，也扣15分。

6没吃早饭，得0分。

最健康的早饭是这样！

专家说，一份好的早饭应当符合以下五个标准，长时间坚持这个标准才最好~

1蛋、奶、豆类最少有2

食品中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早饭中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不但能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

2有淀粉类主食　富含淀粉的食品在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证1上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

3适当吃点“油”

胆汁能增进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食品时，才会分泌胆汁。因此，若早饭缺少脂肪和蛋白质，胆囊就没法排出胆汁，长此以往，可能会引发胆囊炎。因此，早饭应当吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4吃少许坚果

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极为丰富的维生素E，能够下降慢性病的危险。另外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天凌晨1小把坚果，能让早饭的营养升级。固然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

5要有水果蔬菜

早饭吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、保持肠道正常功能。因此，好的早饭中，水果蔬菜最少要有一样

来源：健康时报

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